アザミ

本州、四国、九州の山野に自生する多年草。

江戸時代から色変わりの品種が生まれていた。一般にドイツアザミの名があるが、ドイツ原産ではない。

草丈６０ｃｍ〜１ｍで、葉に解けがある。頭花は総萼片が６〜７列あり、桃紫色の筒状花を咲かせる。頭花は径４〜５ｃｍで、花色が白、紅などの品種が育成されている。